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::: Salbei :::

Salbei Salbei

Der Salbei (Salvia officinalis) ist eine mehrjährige Gewürzpflanze, die zu den Lippenblütlern gehört. Ursprünglich stammt er aus dem Mittelmeerraum, kann aber auch in deutschen Gärten angepflanzt werden. Der Halbstrauch wird bis zu 80 cm hoch. Es gibt sehr viele verschiedene Arten des Salbeis. Zu den beliebtesten Sorten zählen Kanarischer Salbei, Österreichischer Salbei, Peruanischer Salbei, Salbei Adrian, Salbei Icterina, Salbei Purpurascens (rotblättrig), Tricolor Salbei (buntblättrig), Salbei Caradonna, Salbei Gamander, Klebriger (auch Gelber) Salbei und Quirlblütiger Salbei.


Salbei

Foto: aboutpixel(c)Jutta Becker

 

Verbraucherinformationen

 

Die Blätter des Salbei werden in der mediterranen Küche zum Würzen vieler Speisen genutzt. Vor allem Geflügel, Fisch, Pastasaucen, Lamm und Käse verleiht das Kraut ein unverwechselbares Aroma.
Der Salbei findet auch eine Verwendung in der Naturheilkunde. Seine Heilkraft verdankt er vor allem seinen Ätherischen Ölen, Gerbstoffen, Bitterstoffen und dem Thujon. 

Salbei Tee Salbei Tee

Salbei Tee kann bei einigen Erkrankungen eine Heilung oder eine Linderung der Symptome bewirken. So wird er vor allem bei Halsschmerzen, starkem Schwitzen, Verdauungsproblemen, Kreislaufstörungen und zur Behandlung von Mundsoor eingesetzt. Aufgrund des Inhaltsstoffes Thujon sollte Salbeitee jedoch nicht über einen längeren Zeitraum getrunken werden.
Aufgrund der antibakteriellen Wirkungen des Krautes, gibt es Salbei auch, von der Pharmaindustrie aufbereitet, in Form von Tropfen, Kapseln und Dragees zu kaufen.

Salbei Gesichtsmasken Salbei Gesichtsmasken

Salbei wird unter anderem wegen seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften auch in der Naturkosmetik benutzt. Er ist häufig ein Bestandteil von Gesichtmasken, Gesichtscremes, Gesichtswasser und Körperpuder gegen Achselschweiß. Oft ist er mit Heilerde vermischt. Es gibt diese Produkte in Apotheken oder Online Shops fertig zu kaufen. Mit ein wenig Mühe lassen sich die Produkte jedoch auch mit den entsprechenden Rezepten selbst herstellen.

Weißer Salbei Weißer Salbei

Der Weiße Salbei (Salvia apiana) ist eine Nordamerikanische Salbei Art, die bis zu einem Meter hoch wird. Bei den Indianern Amerikas war der Weiße Salbei ein Bestandteil eines Bündels aus Kräutern, dass man zum Räuchern benutzte. Er wurde bei religiösen Ritualen angezündet und als Heilpflanze genutzt. In unserem Kulturkreis wird der Weiße Salbei heute in esoterischem Zusammenhang bei Reinigungszeremonien verwendet. 

Salbei Pflege Salbei Pflege

Der Salbei benötigt viel Wärme, um gut zu gedeihen und um sein besonderes Aroma zu entfalten. Deshalb ist ein windgeschützter Platz in der Sonne zu empfehlen. Der Boden sollte kalkhaltig und trocken sein. Im Frühjahr oder im Herbst kann der Salbei bis etwa 20 cm über dem Boden zurückgeschnitten werden. Der Salbei ist relativ winterhart, ein Schutz vor Kälte ist bei starkem Frost jedoch ratsam. Die Vermehrung erfolgt über Stecklinge oder Aussaat.



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